清凉一夏果当家[吃完葡萄不宜立即喝水 荔枝易致低血糖]CCTV10《健康之路》

2012-07-02 22:15 来源:CNTV 浏览:2388

本节目主要内容:

在夏天时节,水果的类型特别多,而且也受到大家的喜爱。本期节目就邀请到解放军309医院的张晔教授做客演播室,继续为大家介绍水果的好处。(健康之路 2012 181期)

 

以下关于葡萄说的说法,哪种正确?

A、           吃葡萄不利于消化

B、          吃完葡萄不宜立即喝水

C、           吃多葡萄可以缓解便秘

专家观点:吃完葡萄立即喝水 易致烧心

        吃葡萄最好不吐葡萄皮

          葡萄易上火 食用要适量

          糖尿病人不宜多吃葡萄

          吃葡萄和喝葡萄酒的作用不同

          普通葡萄和提子的营养素 并无太大区别

          提子偏凉性 有败火作用

如何鉴别葡萄酒的好坏?

用小苏打溶液,倒进装葡萄酒杯子里,发生变深蓝色,如果再加入酸性液体,它就马上回复原来色。说明,花青素遇酸碱有化学反应。

如何清洗葡萄?

用面和淀粉清洗,把面粉稀泽后加熟,凉凉后,把葡萄浸泡就可以了,随着时间农药就会慢慢分解掉,大约泡上二十分钟左右,葡萄上的白膜是天然的,不会洗掉。最后放到清水里面,清洗一下就可以食用了。

 

以下关于桃的说法,哪种正确?

A、桃有通肠润肺的功效 B、桃仁无毒可生吃 C、多吃桃有利无害

专家观点:桃养人 但不宜多吃

          桃中所含的营养素比较均衡

          桃毛易发过敏 食用需谨慎

如何快速去除桃毛?

1、           用毛巾擦

2、           用清水加小苏打,把桃简单泡一泡,不要泡时间长,因为碱会渗透到桃子里面,碱性就会把桃毛分解一下。然后用清水冲干净,擦干就可食用了。

 

樱桃适合哪些人吃呢?

A、贫血的人  B、口腔溃疡的人  C、缺钙的人

 

大量适用以下哪种水果,容易引发低血糖?

A、菠萝  B、荔枝  C、龙眼

专家观点:荔枝切忌食用过量

          长疖子 痤疮的人尽量少吃杏

 

解放军309医院营养科:张晔 教授 主任营养师

医学博士:何嘉

嘉宾:许云皓

      孔曼

栏目主持人:冀玉华

 

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