深圳市中医院:【药膳食疗】立春后,小孩老人进补“太子参”扶正补气又生津

2020-02-20 07:55 来源:深圳市中医院 浏览:137

【药膳食疗】立春后,小孩老人进补“太子参”扶正补气又生津

深圳市中医院 深圳市中医院 昨天

科普指导:深圳市中医院营养科 宋晓莉



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正可谓“正气存内,邪不可干”,自古以来,中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此,选用适当的中药能起到治病防病作用。


即日起,深圳市中医院新增“药膳食疗”栏目,为您推荐养生良方,助您元气满满,身体安康。

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一年之计在于春,春季是万物生长最旺盛的时期,对于小孩适当进补,提高抵抗力少生病,则更有利于生长发育;对于老人适当进补,则能达到养好身体,一年不生病的作用!


但立春过后进补一定要温和,尤其参类不宜选择功力过猛的,要不容易出现口干舌燥,喉咙肿痛,甚至流鼻血。那如家有易感冒的孩子、老人该如何进补呢?

材料

太子参10克、黄芪10-15克、红枣3-4枚(去核)。


做法

将太子参润透,切成薄片;将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟。


功效:

  • 太子参:又名孩儿参、童参,性平和味甘润,生津润肺、养胃健脾。因民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻,相比人参而言,太子参的补力较弱,不易上火,尤宜小儿和老人。太子参常用于脾虚体倦,食欲不振、病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。它还可以提高免疫功能,既能增强机体对各种有害刺激防御,又能增强人体代谢。
  • 黄芪:健脾补中、升阳、益胃固表。孩子、老人普遍存在脾虚症,因此,太子参搭配黄芪尤其适合孩子老人补虚。黄芪的用量为10-15克,但如发现孩子体质较热,或有上火、有口气的现象,可以适当减量。

这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子、老人常服。也可以每天清晨空腹时代茶给孩子喝。


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小贴士:

  1. 本品为预防调理药膳,不能作为治疗用药,如有不适症状,建议到医院就诊。
  2. 欢迎前来“营养门诊”进行免疫力和营养素的检测评估,量身定制居家保健食谱、深入了解药膳食疗注意事项。


营养科出诊时间:

周一到周日均有出诊,详见深圳市中医院服务号或160预约挂号平台。

地址:深圳市福华路1号深圳市中医院住院部一楼东北侧

营养科办公室电话:0755-23987176内线:2340

营养科门诊电话:0755-88607543,内线:2429


深圳市中医院营养科

营养科中长期定位为:以临床服务为基础,以教学培训为主,以科研为辅的综合性医技科室。营养科定期举行现场和网络讲座,并实现公众号直播。加入中国医疗自媒体联盟。参与临床多个MDT团队和疑难病例讨论。2009年至今发表SCI期刊论文4篇,CSCD核心期刊论文18篇,主持省科技厅课题1项,省卫生厅课题2项,市卫计委项目2项,参与编写《食物营养与食品安全》,《超重与肥胖治疗》等教材。


门诊业务:

非药物干预体重管理(适用人群:单纯性肥胖者、Ⅱ型糖尿病患者、肥胖引起的高血压、高血糖、高胰岛素血症、高脂血症患者、呼吸睡眠暂停综合征、高尿酸、脂肪肝、多囊卵巢综合征、产后肥胖及其他有减脂增肌塑形需求的人群)。 

各类术科疾病的围术期营养治疗

高同型半胱氨酸营养干预

高尿酸血症营养干预

骨质疏松营养干预

睡眠障碍营养干预

食物过敏、食物不耐受营养干预

青少年儿童增高营养干预

围生育期的营养干预门诊(妊娠糖尿病、妊娠高血压、九种体质的月子餐食谱制定、产褥期开奶、催奶、回奶等)。

各类慢性疾病居家营养干预(慢性肾脏病、糖尿病、肿瘤、脑梗死、肝胆疾病、慢性阻塞性肺病等)。


住院业务:

对住院患者进行营养风险筛查、营养评价、营养治疗、营养宣教;开展“临床营养优质服务”,为住院患者提供食疗、肠内营养和肠外营养一体化的营养治疗。对术科患者开展围术期加速康复外科的营养管理。




专家介绍



曾瑶池

营养科副主任医师


门诊时间:

每周一、周五下午14:30-17:30

每周三、周六上午8:00-12:00


旷满华

营养科医师


门诊时间:

每周日上午8:00-12:00


李翠玉

营养科医师


门诊时间:

每周四上午8:00-12:00



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