药知一二 :【时令养生-药膳】脾胃强则百病消,猴头菇淮山鸡汤,健脾养胃、增强免疫力~~~

2020-02-15 08:32 来源:药知一二 浏览:93

【时令养生-药膳】脾胃强则百病消,猴头菇淮山鸡汤,健脾养胃、增强免疫力~~~

原创 唐榕 药知一二 昨天

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猴头菇淮山鸡汤.mp3来自药知一二00:0004:10

自然界的春季与人体五脏中的“肝脏”相对应,肝脏五行属“木”,在春季人们容易出现肝气过旺,肝木旺盛则容易损伤脾土,导致脾胃功能受到不良影响,进而影响脾胃的正常运化功能。

中医认为,春季饮食应当“省酸增甘”,意思是少吃酸味食物,适当吃一些甘味食物,比如小米、薏苡仁、山药、扁豆、红枣、红薯等,以增强脾胃功能。脾胃强则百病消,接下来市一中药师为您推荐一款调养脾胃的靓汤,助您精神满满!


猴头菇淮山鸡汤





1

材料(3-4人份):

母鸡1只、猴头菇3个、淮山1根、红枣5颗、枸杞子15克、生姜5大片,食盐适量。


2

做法:

1.先将材料洗净,红枣去核,淮山去皮切段,新鲜鸡肉斩块备用;

2.猴头菇提前温水浸泡,挤压出浸泡水后切除菇蒂,切块备用;

3.将以上食材放入炖盅内,加入适量清水炖煮2小时,加入枸杞子再煮15分钟,食用前调味即可。


3

功效:

补气养血、健脾养胃、强身健体。



药师话药膳


山药味甘微涩,性平。色白入肺经,味甘归脾,汁黏益肾,功能健脾胃、补肺气、益肾精,是药食两用之补益类佳品。猴头菇性平、味甘。能够利五脏,助消化,具有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效,常用于治疗消化系统疾病,如胃溃疡、十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌等。佐以补气养血、安神的红枣和补益肝肾的枸杞子,配上滋阴补虚、补气养血的鸡肉。全汤方共凑补气养血、健脾养胃、强身健体之功。

本汤品具有良好的调养脾胃作用,可使气血充盛、体力强健,适用于脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振、脘腹胀满等病症的调理以及气血不足所致的神疲乏力、少气懒言、头晕等病症的辅助调补。

以上图片来源于网络,对图片作者表示感谢,如有侵权,请留言联系删除。


THE END


作者| 唐榕

主播| 李妤珺

审稿| 卢兰芳

责编| 彭晓青

编辑| 唐榕









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卢兰芳

副主任中药师,广东省药学会药学门诊专家委员会委员,  从事中药工作近30年。擅长中药的鉴别、 使用、服用方法、中药食疗保健、慢性病中医保健等。


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