每日一膳 | 一不小心吃多积滞?此饼可帮您健胃消食通便秘噢!广东省中医院杨志敏教授今日推荐——山药南瓜饼

2020-02-14 09:15 来源:广东省中医院 浏览:104

每日一膳 | 一不小心吃多积滞?此饼可帮您健胃消食通便秘噢!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 广东省中医院 广东省中医院 昨天

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


 

猜灯谜,添趣意

为积极响应号召,宅在家,也是为防疫出份力,每日一膳团队近期推出系列竞猜灯谜活动,一起学习中医药知识的同时,增添生活小趣意,望各位街坊多多参与,齐来动动脑筋!


今日灯谜

灯谜1:

春常在(打一中药名)


灯谜2:

长生不老(打一中药名)


灯谜3:

龙王跨下驹(打一中药名) 


【20200212.“猜灯谜”谜底】1. 厚朴;2. 使君子;3. 地黄

今日推荐

山药南瓜饼


材料:山药2根,南瓜100克,面粉250克,酵母粉3克,鸡蛋2个,黑芝麻少许,橄榄油适量。
做法:

(1)山药和南瓜削皮洗净放在锅里蒸15分钟,蒸熟后趁热碾碎(南瓜比较甜可以不放糖)。



(2)打入鸡蛋搅拌均匀,放入酵母。


(3)放入面粉和40℃的温水,继续搅拌,揉成面团,用瓶盖分割成一个个小圆。



(4)饼锅刷上一层橄榄油,烙饼至熟,撒上黑芝麻即可(按自己口味也可以不撒芝麻)。


粉丝心得:

山药南瓜都是健脾养胃的食物,过年吃的东西油腻,来一款山药南瓜饼,孩子大人既可以当主食也可以当零食。山药南瓜富含多种维生素,除了各自的保健功效,南瓜山药搭配,能健胃消食,很适合脾胃虚弱的人食用。
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小蕊mavis

自我简介:

鞋类设计师主管,来广东十多年,从事设计主管,平时工作比较忙压力大,因为要画手稿要电脑作图,属于久坐一族。身体属于亚健康气虚型。


专家点评:据《滇南本草》记载,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气、化痰、驱虫解毒、治咳止喘,疗便秘。搭配能补脾养肺固肾的山药,能起到健胃消食的作用。这段时间很多朋友都宅在家里,吃多动少,多少难免有点积滞,吃点这款山药南瓜饼就最好不过。
小贴士:

南瓜品种十分丰富,最先发现有这种有降血糖功能的南瓜是一种日本的裸仁南瓜,在国内相当少见。对于血糖异常的朋友,如果用市场买到的普通南瓜,这款山药南瓜饼南瓜的分量宜少一些、淮山多一些,同时吃完以后适当减少主食的摄入量。

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:卢悦明       责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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