广东省中医院:胡博士说中医|久宅家中,品菊尝菊防上火

2020-02-11 18:02 来源: 广东省中医院 浏览:95

胡博士说中医|久宅家中,品菊尝菊防上火

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广东人过年的风俗,因为“菊”和“桔”都和“吉”谐音,广东人过年家家都会在家门前、公司、单位摆放菊花或桔子,就是希望新的一年里,万事大吉、健康和长寿的象征。那么菊花的功效主要有哪些呢?广东省中医院心内科主任医师胡世云介绍 :


菊花性味辛、甘、苦。归经:微寒。归肺、肝经。功效:疏散风热,平肝明目,清热解毒。主要用于风热感冒,发热头痛、目赤昏花、眩晕惊风、疔疮肿毒等等。


下面就介绍几款简单易做的菊花养生茶汤粥。


1菊花猪肝汤



菊花入药一般用白菊


【配料】菊花20克,枸杞子15克,鲜猪肝300克。


【做法】先将猪肝洗净切片,放入热油锅内略煸,加水1000毫升,加菊花,武火烧沸15分钟,然后放入枸杞,武火煮沸,15分钟后改用文火,熟时放精盐、味精调味即成。


【功效】猪肝有补肝、明目、养血的功效,菊花又能疏风散热、清肝明目,所以猪肝和菊花搭配具有「滋养肝血,养颜明目」的功效,很适合视疲劳者食用。


2菊花粥



【配料】菊花末15克,粳米60克。


【做法】先将菊花去蒂,然后晒干,研成细末备用;将粳米淘洗干净,入锅内加水适量,用大火烧开,再改用文火熬至半熟时,加入菊花细末,继用文火熬熟即成。


【功效】此粥有疏散风热,清肝火之功。适用于肝火头痛眩晕、风热目多泪等症。


3杞菊山楂决明子茶



【配料】枸杞子10克,菊花10克,决明子20克,山楂10克。


【做法】将上四味同时放入较大有盖的杯子中,用开水冲泡,加盖,闷15分钟后便可饮用。当茶频饮,一般可冲3--5次。


【功效】具有清肝泻火、养阴明目、消食降压降脂的作用。


当然,菊花搭配金银花、桑叶可清热解毒;菊花与白萝卜搭配煲粥,清热生津、凉血止血、有下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。


本文来源“胡世云主任”公众号

编辑:杨晓雁     责编:宋莉萍

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