广州中医药大学一附院 :【食疗药膳】燥热耗伤气阴?快煲参玉怀杞鹧鸪汤润一润!

2019-09-08 16:07 来源:广州中医药大学一附院 浏览:501

【食疗药膳】燥热耗伤气阴?快煲参玉怀杞鹧鸪汤润一润!

广州中医药大学一附院

原创: 广中医一院 广州中医药大学一附院 昨天

参玉怀杞鹧鸪汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授


北沙参30克

玉竹30克

怀山药30克

枸杞子30克

红枣6枚

生姜3片

鹧鸪2只(约750克)


做法

先将鹧鸪宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;红枣劈开,去核。然后,连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。


功用

本馔食材中,北沙参性味甘凉,善于养阴清肺、益胃生津;玉竹性味甘微寒,长于养阴润燥、生津止渴;怀山药性味甘平,功善补脾益肺、养胃生津、补肾涩精;枸杞子性味甘平,善能滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴;搭性味甘温,功擅滋养补虚、开胃化痰的鹧鸪,佐以性味甘温,功能补中益气、养血安神的红枣,且姜、枣同施,又可调和脾胃。


诸物合烹,汤性平和滋润,有良好的健脾益气、养胃生津、润肺化痰、滋阴润燥等作用,适宜于一般人群服食以御秋燥。也可用脾肺气阴不足,或燥热耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。


觉得不错,请点好看↓↓↓



本站【www.jk6.cc】微信公众账号开通,欢迎关注获取更多精彩内容!

上一篇:广州中医药大学一附院 :【听中医】坐月子,饮食怎样搭配才合??

下一篇:广州中医药大学一附院 :【本草驿站】“松柏苍然长健,姜桂老来愈辣,劲气九秋天”中的“桂”原来是指它!

© 2009-2017 黑龙江百姓之家 www.jk6.cc 黑ICP备14003881号-1
如有侵权,违法和不良信息举报加QQ:88086788