每日一膳 | 立秋过后仍感闷热,不是冷饮才能降温哦,试试这款清利而平和的汤品~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——莲藕绿豆汤

2019-08-20 18:27 来源: 广东省中医院 浏览:174

每日一膳 | 立秋过后仍感闷热,不是冷饮才能降温哦,试试这款清利而平和的汤品~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


今日推荐

莲藕绿豆汤



材料:
莲藕2斤,绿豆50克,眉豆50克,陈皮2瓣,猪肉200克,生姜5片,食盐适量。
做法:(1)绿豆、眉豆先泡,莲藕去皮洗干净切块,猪肉洗净焯水备用。(2)水开后放入莲藕、绿豆、眉豆、陈皮、生姜,熬1小时,调味即可。

专家点评:

既然不能进食水果或冷饮冷食降温,那平时有什么汤水适合降火呢?这个汤水就是很不错的选择。莲藕的碳水化合物含量只有15%,热量较低,容易消化;中医认为莲藕煮熟后性温,能健脾、开胃,搭配味甘性凉、能清热利水解毒的绿豆以及性平、利水湿的眉豆,再搭配陈皮、生姜温中化湿,是适合一家老少的平和汤水。

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:李馨妮 责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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