龙江中医药 :主食吃太少,减寿4年!80%的人都不知道的5个主食“误区”

2019-04-15 15:40 来源:龙江中医药 浏览:599

主食吃太少,减寿4年!80%的人都不知道的5个主食“误区”

龙江中医药 今天

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为了保持身材,不少人想尽办法减肥,最常见的一个办法就是——不吃主食!


没错,不吃主食确实会让人短时间内减肥成功,但是同时,它还有一个要命的副作用,就是“减寿”!


世界权威医学期刊《柳叶刀》刊登的一项研究发现:主食吃太少,会减寿。



研究发现,从50岁开始,中等碳水化合物摄入量者的平均预期生存期为33年,但如果碳水化合物吃得太少,就会减寿4年,吃得太多减寿1年。


四成国人“吃不饱饭”


近几年,“低碳饮食”十分流行,为了减肥或健康,很多人少吃甚至不吃主食。


《中国白领膳食健康白皮书》调查北京、上海、广州、深圳、杭州5个城市共1500名25~40岁白领后发现,近四成人每天的主食摄入量不足250克,未达到居民膳食指南建议量。


事实上,生活中宣传”不吃主食减肥“,结果猝死的案例也是有的!


日本曾有一位宣传“不吃主食减肥法”的名人桐山秀树,他的不吃主食减肥法也被媒体报道过:


桐山秀树于 2010 年被查出糖尿病,为控制病情,三餐不吃米饭、面包、面条等主食,也拒绝其他碳水化合物,结果体重在 3 星期内从 87 公斤掉到 67 公斤。


然而,2016年,桐山秀树在东京一家餐厅里猝死,终年 61 岁。


对于桐山秀树在减肥6年后死于心梗,不少医师表示:“不吃主食”的限糖减肥法,必然会加重心血管负担。


而新陈代谢的失衡,加速了动脉硬化、提高了心血管疾病的发病率。


主食其实是个宝


1吃主食能调控血糖


如果糖尿病患者一天所吃的主食少于3两,在饥饿时,体内的升糖激素将很快升高。


2吃主食能防便秘


主食中的粗粮富含膳食纤维,利于预防便秘、促进肠道蠕动。


3吃主食能增强免疫力


有相当多的人不吃主食,也不吃肉、蛋和豆制品,只吃一些番茄、黄瓜之类的低碳水化合物食品,这样很容易造成营养不良。


持续这样的状态,衰老、皮肤变差、记忆力下降、失眠、烦躁、月经紊乱等危害就会一个个找上门。


主食不可替代


主食,是膳食中碳水化合物的主要来源,也是人体必需的营养物质之一,但是人们对它存在诸多误解。


1“主食热量高,吃多容易发胖”



请注意:


1克脂肪产生9千卡的热量!


1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。


而主食是以碳水化合物为主,说主食热量高是没有道理的。


如果非要控制热量摄入,还不如从肉食下手。


2“多吃粗粮比细粮好”


长期大量食用粗粮,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,降低人体免疫力。


同时,粗粮吃太多,还会影响消化,增加胃肠负担。


吃主食最好要注意粗细搭配,健康成年人每天最好只吃50~100克粗粮,占到主食总量的1/3左右即可。


对于老年人即儿童适当减量。


3“晚餐最好不吃主食”


如果人体碳水化合物供应不足,就会动用组织蛋白质及脂肪来解决,而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能。


还会使大量脂肪氧化,还会生成酮体,导致酮症,甚至酮症酸中毒。


4“主食没营养”


主食除了提供能量外,还含有相当丰富的膳食纤维。此外,人体需要的B族维生素,很多也来源于主食。


5主食只包括谷物和杂豆


主食是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。


所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后,要适当减少吃其他主食的量。


合理搭配吃出健康


1吃够量


建议人们按照中国居民膳食宝塔,保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克,运动量大的人可适当增加。



2要多样


主食包括谷类、薯类和杂豆,可以是多样化、粗细搭配,适量选择全谷类制品。


3护营养


一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘米、煮粥不要加碱并且少用油炸的方式制作主食。


凡事过犹不及,最重要的还是:均衡饮食、合理搭配!


本文内容有健康圈整理自健康时报,侵权删。





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