广东省中医院:谈骨论筋 | 春节肠胃负担过重?健脾和胃消食导滞老茶汤喝起来

2019-02-09 20:26 来源:广东省中医院 浏览:362

谈骨论筋 | 春节肠胃负担过重?健脾和胃消食导滞老茶汤喝起来

林定坤 广东省中医院 今天

本专栏由广东省名中医、首届“广东好医生”称号获得者、中央保健会诊专家、广东省中医院大骨科主任林定坤教授指导,欢迎持续关注!



新春团聚,难免多吃一些肉类和炸类的食品,加上运动减少,体重也增加了,胃肠胀满的感觉也出来了。估计过二天,胃肠功能就会紊乱,就会变得没胃口,吃东西没香味,不便不畅,口苦,睡眠不安。以上症状,就是消化不良,或者说脾胃不健。拿出手机玩自拍吧,不要美图,要光线好的地方对着自已的嘴,伸出舌头拍一张,看看你的舌苔:如果干净,说明状态不错,如果厚腻,说明脾胃已经超负荷了。

各类舌苔示意


趁早(春节还没过去)调好自已的脾胃功能很重要!因为接下来的春天气候,湿气特别重,脾胃功能状态不好的人群,容易受到湿气的入侵,内外湿邪夹击,里应外合,会导致外感,消化不良、胃炎、胆囊炎等,关节筋膜疾病也容易发生。此时,尤其需要“早知早觉”,尽早清除体内的“食积”(饮食过量、生冷)。

健运脾胃的方法很多。从今天开始,清淡饮食,多走路,或者在聊天的过程中,抽点时间来练习林定坤健体八段功,第一式、第七式也很好(谈骨论筋 | 林定坤健体八段功详解:双手托天理三焦谈骨论筋 | 林定坤健体八段功详解:手抱琵琶半蹲踢)。我昨天就做八段功,傍晚还去跑步了。

这个时候若说煮什么东西吃,我不建议;但春节期间煮药调理,不是急病大病,也有背节日传统。最好的选择,当然是喝茶!

今天,给大家分享的是一种茶汤,就命名为“健脾和胃消食导滞老茶汤”吧,有兴趣的朋友可跟着喝。

材料:

老茶头,老陈皮,清水(矿泉水、纯净水等就很好,尽量不要用自来水)

工具:养生电磁壶,保温壶,提梁壶


煮茶工序:

  • 用养生电磁壶烧水,烧开后将选好的老茶头放入壶中,加水300毫升左右,再重复烧开二次。将这一泡的茶水全部倒提掉。

取老陈皮一小片放入养生壶中。

往养生电磁壶倒入刚烧开的水1300毫升(用另外的壶烧的水,千万不可直接加入冷水)。将养生壶的功能开关,调至“养生药膳”这一档。让其自动烧开慢煮。一般需要一个半小时,大约剩下0.8升茶汤。


  • 养生壶煮茶过程中,有较多的气泡,注意注水也不要太满,壶盖一定要有较大的出气口,不然会比水淹三军还狼狈。


  • 养生壶煮茶过程中,建议你坐在它的旁边,让壶里喷出来的气体带着茶香,慢慢地钻进你鼻子里。从老茶的陈香,再到木香,香气越来越浓。二米开外能闻到香气,说明这个茶的茶底好,煮的火候也差不多了。

  • 养生壶停止工作后,让它静置二分钟至汤水平静。然后赴热将将茶倒入保温壶中,老式的水银内胆的保温壶最好,没有异味,也不会串味。在保温壶里焖上15到30分钟。然后现倒一部分出来喝,喝完再倒。


  • 茶汤要趁热喝为宜,当然也不要太“烫”。若放久变凉了需重新稍加温。

  • 好茶底的茶头,煮出来的茶汤,口感香滑饱满,带有甜味,没有一丝的苦涩味。

  • 800毫升茶汤,二个人喝刚好。一个人上下午也就喝完了。

这种茶,当然可以多喝几天。


四年前在南京紫金山上的山庄里,喝上这种茶,并学会煮茶。回来后就时不时这样煮茶。感恩支大姐的指导。


值班编辑:宋莉萍


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