央视财经:【商机】这个神奇的"海底世界",不仅养殖出高价值海产品,还能改善海域生态环境!怎么做到的?

2018-10-20 20:39 来源:央视财经 浏览:123

【商机】这个神奇的"海底世界",不仅养殖出高价值海产品,还能改善海域生态环境!怎么做到的?

央视财经 今天

水产市场是中国第一大动物蛋白市场, 2016年,中国水产品产量达到6901万吨,占全球比重40%左右,其中,中国水产养殖量达到5142万吨,占全球养殖量的比重70%左右。国内的海鲜产业进入黄金时代,水产市场是非常火爆。


本周六21:45,央视财经《深度财经》带您一起走进水产市场,了解消费升级的当下,“水货”里究竟蕴含了哪些新商机!


深水里的养殖网箱


在珠海一家水产养殖公司里,记者看到一个模拟海底环境的大水箱。透过水箱的玻璃,五彩斑斓的海底世界清晰可见。公司的技术人员正在研究怎么能在逼真的海洋环境中进行水产养殖。



过去鱼类养殖一般都是在海岸附近的海域进行,很容易导致动物疾病的传播,鱼类排泄物也会对海洋造成污染。像这样放置在深水海域的养殖网箱,一方面保护了环境,另一方面由于获得更干净、更能够自由流动的海水以及天然食物,因此可以养殖出味道更鲜美、品质更好的海产。



深水海域的养殖网箱必须能够抵御深海的恶劣环境,而且需要具备现代化的养殖技术和管理水平。目前在这方面,我们国家与先进的养殖大国还有差距。但是,这家水产养殖公司却研究出了一些新方法新技术,即可以减少对环境的污染和破坏,又能让我们的水产品升级。


高价值的海产品


鱼胶被赞为海上八珍之一,俗称鱼肚或鱼鳔,胶原蛋白含量高。 广东人喜欢煲汤养生,其中花胶就是煲汤的好食材。从市场上看,不同鱼胶价格差异很大。记者在水产市场上了解到,现在野生的鱼胶在市场上不多见了,养殖的鱼胶也很贵。



鱼胶都是在海上加工,大部分客户都不走市场而直接到海上养殖厂来买。虽然这些鱼胶外观看起来一样,但是小的要比大的贵,因为胶质更丰富。在珠海的这家水产养殖公司里,能产鱼胶的鮸鱼,就养殖在这样一个个的网箱中。这里除了鮸鱼,还有龙胆石斑,鲷鱼这些名优品种。


海面上,铺满了各种形状的网箱,有圆形的,有格子的,都属于现在国家推广的立体养殖模式,这种圆形的深水网箱能抗14到17级台风,造价在20万元左右。一个周长80米的网箱可以养殖35吨鱼。



水产科学院的研究人员告诉记者,他们长年跟踪这里的海洋生态环境,力求让现在的养殖方式能更有效地利用资源。



像这样的国家级海洋牧场示范区全国已经有20个。通过建设人工鱼礁、海藻场、海草床等工程,修复海洋生物繁殖、生长所需要的场所,鱼虾就能来此捕食、安家。实现海域生态环境改善、渔业资源自然会大幅增值。 依托着不断改善的海洋生态环境,这里的海洋牧场日趋红火。


人间美味总是来之不易,海鲜产品需要养殖人员付出这些多的努力。海鲜世界丰富多样,想知道更多“水货”里的秘密吗?请关注本周六晚21:45央视财经频道《深度财经》。


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来源:央视财经《深度财经》

本文编辑:张晓璇

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