每日一膳|煲一锅滋补靓汤缓解疲倦乏力,以饱满的精神迎接工作日吧!广东省中医院杨志敏教授今日推荐——沙参桂圆煲老鸡

2018-10-08 17:12 来源:广东省中医院 浏览:154

每日一膳|煲一锅滋补靓汤缓解疲倦乏力,以饱满的精神迎接工作日吧!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

 广东省中医院 广东省中医院 今天

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

    【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


今日推荐

沙参桂圆煲老鸡

材料:

老鸡半只,淡菜30克,瑶柱2~3粒,沙参15克,桂圆肉15克。 

做法:

(1) 老鸡斩件,洗净焯水,洗净浮沫备用。

(2)锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,调味即可。

专家点评:

鸡能甘温补虚,常用于恢复体力。搭配味道甘温,能补肾、益血填精的淡菜,润肺袪火的沙参,养血安神的桂圆肉,煲一锅滋补靓汤,有助于缓解疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不佳、大便秘结、皮肤干燥等症状。此款靓汤因用了淡菜、瑶柱,故即使不放盐也味道鲜味,适合高血压人群、气血亏虚人群及大众秋季保健食用。

小贴士:湿热、感冒初期不宜食用。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:朱海媚  责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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