羊城晚报岭南大医馆:今日养生方|祛风湿、止痛又活血,这款靓汤怎能错过?

2018-09-14 20:18 来源:羊城晚报岭南大医馆 浏览:104

今日养生方|祛风湿、止痛又活血,这款靓汤怎能错过?

头痛?用天麻炖鱼头了。几乎老广州都懂这一招,但为什么要选天麻?广州市中医医院药剂科副主任中药师王小英介绍,天麻主要的作用就是祛风湿,同时止痛以及活血。

天麻 图/视觉中国

天麻为兰科多年寄生草本植物天麻的块茎。早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。

明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳:天麻“辛,温,无毒。久服益气力,长阴,肥健,轻身,增年。消臃肿,下肢满,寒疝下血。主治风湿,四肢拘挛,瘫痪不遂;小儿风痛,惊气,助阳气,补五壤七伤;风虚眩晕头痛,通血脉,开窍。服食无忌等”。

天麻片 图/余燕红

天麻主产四川、云南、贵州,广布于我国南北各地。“春麻”质量较差,“冬麻”质量较好。性甘、平,归肝经,功效为息风止痉,平肝潜阳。主要应用于肝风内动、惊痫抽搐等证,还可用于肝阳上亢所致的眩晕、头痛证。如常与钩藤、黄芩、牛膝等品配用,可治肝阳上亢所致的眩晕、头痛;如与川芎同用,又能治偏正头痛。

王小英提醒,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。

图/视觉中国

食疗方推荐

天麻炖鱼头

材料:天麻20克,鱼头一只

做法:将鱼头下油锅煎致微黄,加入热水,然后放入事先泡过的天麻、姜片,小火慢炖30分钟即可。

功效:平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛,都可以用此汤佐膳作食疗;身体燥热的人,不宜多食。

天麻炖乌鸡

材料:天麻20克、乌鸡半只、黑木耳少量

做法:将天麻,放入清水中浸泡,直到天麻片变软。如果用整块天麻干,需要用水泡过后切开备用;黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净;乌鸡取内脏去皮“飞水”洗干净。然后所有材料放入清水中,加姜慢炖1.5小时左右,炖好后调入适量的盐即可。

功效:对风邪所致头痛的验方治疗,孕妇,小孩慎用。

文/羊城晚报记者 余燕红

欢迎转载,注明出处!

(责编:陈辉

本站【www.jk6.cc】微信公众账号开通,欢迎关注获取更多精彩内容!

上一篇:新闻夜航:痛心!12岁女生玩“真心话大冒险”输了,在男同学怂恿下跳河身亡!5名同学及其父母一同被告,怎么判?

下一篇:羊城晚报岭南大医馆:金秋进补,高档中药材如何煎煮才不浪费?

© 2009-2017 黑龙江百姓之家 www.jk6.cc 黑ICP备14003881号-1
如有侵权,违法和不良信息举报加QQ:88086788