每日一膳|热则汗出汗如油,膳养脾胃不用愁!广东省中医院杨志敏教授今日推荐——祛湿冬瓜盅

2018-04-15 10:37 来源:广东省中医院 浏览:283


 2018-04-15 广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


膳食







今日推荐


祛湿冬瓜盅

材料:

迷你冬瓜1个(约1000克),白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦各20克,生姜3片,食盐适量。(3人份量)

做法:

(1)白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦洗净,用清水浸泡30分钟。

(2)迷你冬瓜横切开盖,去籽、瓢,挖出瓜肉切成小块备用;瓜底稍切平,方便平放。

(3)把浸泡好的白扁豆、绿豆、小米、薏米、赤小豆、燕麦,同冬瓜肉、生姜片一起放入迷你冬瓜内,再加入适量清水。

(4)把迷你冬瓜放在碟上,再放入锅中,锅里加入清水至没过半只冬瓜,盖好锅盖,大火烧开后,改中小火熬1.5小时,调味即可。

专家点评:

中医认为,实汗汗液的性质较为粘稠,其形如油,常有臭味。汗后不怕风,甚者汗液呈黄色,其体型通常较为肥胖。这是湿气郁于内,不能清除,从汗疏走的表现。药膳中白扁豆、绿豆、薏米、赤小豆有清热健脾除湿的作用,湿气祛除,则不从汗疏走,从而起到止汗的功效。

小贴士:本药膳针对汗质如油,汗后不怕风的实性汗出,不适宜用于虚汗的情况。

福利:

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本期当值医生:原嘉民

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。



擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)

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