每日一膳|胃不和则卧不安,膳养脾胃睡安康!广东省中医院杨志敏教授今日推荐——山药莲子羮

2018-04-12 18:02 来源:广东省中医院 浏览:71


2018-04-12 广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


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这期“为您而煮”的对象,以39岁,来自清远的李女士为例。

李女士平素主要的不适症状归纳如下图,相信这些症状有不少朋友也存在。

舌淡红,齿痕,苔薄白。

中医分析:

李女士的症状,非常符合中医经典条文的“胃不和则卧不安” 。脾胃主气血生成,脾胃虚弱则不能消化食物,所以表现为胃胀、嗳气、大便烂。消化能力下降,影响气血生成,气血生成不足则心神失养,导致失眠。因此,像李女士这种类型的失眠,可以通过健运脾胃,恢复气血生化之源,从而养神助眠。



膳食







今日推荐


山药莲子羮

材料:

鲜淮山350克,鲜莲子150克,姜红糖适量。

做法:

(1) 鲜淮山洗净切片,鲜莲子去皮去莲心。

(2)将鲜淮山片、鲜莲子肉放入锅内,加适量清水,用武火煮沸后,调文火煮至熟烂、透,最后加适量姜红糖调味即可。

专家点评:

莲子补益心脾肾;山药入肺脾肾经,有补虚健脾祛湿的作用。二者合一,则具有补益脏腑,养神助眠的功效,适用于脾虚失眠的人群,其常见症状为面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等。食欲差,或少吃即饱的人士,不妨尝试正餐少吃,两餐之间以一份山药莲子羹作为加餐。

小贴士:

(1)加水量根据个人喜好,喜欢偏于汤水的,可多加水;偏于甜羮的,可长熬变稠。

(2)实证类的大便干结之人不宜食用;糖尿病的人群可不加糖。

福利:

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。



擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)

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