每日一膳|美丽的三月踏春的好时节,回家可以试试这款美味的糕点哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——百合马蹄糕

2018-03-11 14:07 来源:广东省中医院 浏览:313


 2018-03-11 广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


相约美丽三月天

为祝贺广大女性节日快乐,我们将连续4天推出女性专属福利——“百变养生糕点”,为不同年龄阶段的女性提供好吃又健康的膳食。今天是专门针对更年期女性调理身体的糕点。


膳食





今日推荐


百合马蹄糕

材料:

马蹄8个,百合(干)45克,马蹄粉250克,冰糖300克,清水1500毫升,花生油适量。

做法:

(1)马蹄去皮,切碎;百合清水泡软,切碎。

(2)用750毫升的清水把马蹄粉打成粉浆备用。

(3)锅内加入750毫升清水,放入冰糖、马蹄、百合煮15分钟;然后缓缓加入1/3的马蹄粉浆,边加边搅拌,约煮2分钟后关火。

(4)再把剩余的2/3马蹄粉浆倒入锅内,搅拌均匀,形成生熟混合的粉浆。

(5)蒸盘上刷一层花生油,倒入生熟混合的粉浆,用大火蒸20分钟,关火,取出冷却,切成块状,即可食用。

专家点评:

潮热汗出、心烦失眠是更年期女性常见的不适症状,中医认为,这是阴血亏虚,虚火旺盛导致的。马蹄性味甘寒,具有清热生津的作用;百合性味甘微寒,能清心安神;再搭配清润的冰糖,共同起到养阴敛汗、除烦安神的功效,从而改善更年期阴虚体质人群的不适症状。

福利:

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。



擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。


值班编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)

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