羊城晚报岭南大医馆:补肾益精,滋阴养血!这款汤男士们喝了“情意满满”——黑豆熟地煲生蚝汤

2018-03-09 18:21 来源:羊城晚报岭南大医馆 浏览:368


冬春交接时,人体气血就同自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,衣着宽松,多参加室外活动,克服懒散。要想精精神神,不妨多用黑色且有补肾填精功效的食材来进补,广东省人民医院中医科副主任医师林举择专门为你推荐的养生靓汤是——黑豆熟地煲生蚝汤。 

黑豆性味甘平,色黑入肾,是一种攻补兼施的药食两用之品,其既能平和补肾养血又能祛湿利水,是大众化的补益脾肾食材。

现代营养学研究还发现,黑豆中含有丰富的维生素E,黑豆皮中还含有丰富的花青素,均是很好的抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除皮肤色斑有一定功效,能有助于保持人体皮肤的青春美丽。

熟地黄味甘,性温,归肝、肾经。中医认为它有很好的补血滋润、益精填髓的补益功效,《本经逢原》赞誉其:“熟地黄,假火力蒸晒,转苦为甘,为阴中之阳,故能补肾中元气。”故男女士均适宜调补之用。

生蚝肉质柔软细腻,味道鲜美,是极好的滋补强壮食品。因其富含各种微量元素,能增强儿童的智力发育,故又有"益智海鲜"的美称,有的地方直呼其"海牛奶"。

现代营养学研究表明,生蚝富含精氨酸和微量元素锌,是很好的补锌食物,能有助于男士精子的产生和增强男士的性功能。中医认为生蚝肉具有很好的食疗价值,是一味非常好的滋阴、补血,而且还能激发情欲的食物。


食疗推荐


黑豆熟地煲生蚝汤

这款汤汤味甘甜鲜美,略带少许药材味,但补而不燥,特别适用于那些虚劳、虚损的病患和亚健康人士食补之用。

【材料】黑豆50克,熟地黄20克,生蚝肉500克,龙眼肉10克,猪瘦肉400克,陈皮5克,生姜3片。

【制作】材料洗净;黑豆隔夜浸泡;熟地黄入小汤料袋,袋口扎紧;生蚝洗净后稍飞水;猪瘦肉飞水后切成方块状;陈皮浸泡软后刮去白囊。除生蚝肉之外的其余材料共入瓦煲内,加入清水2000毫升左右(约8碗水份量),武火煮沸后改文火慢熬1小时左右,之后再加入生蚝肉一起煲半小时左右,进饮时方下适量食盐温服。这是3-4人份量。

【功效】补肾益精,滋阴养血

文/羊城晚报记者  陈映平

/视觉中国

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(责编:余燕红)



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