每日一膳|香浓甜滑,口感极佳,滋腻之品,可不能贪嘴哦~忠实粉丝,灵感不断,推荐菜式,值得尝试~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——红枣杞子炖花胶奶

2018-01-10 16:51 来源:广东省中医院 浏览:214


 2018-01-10 广东省中医院 广东省中医院

杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

每日一膳粉丝靓菜隆重登场!


今日推荐


红枣杞子炖花胶奶


材料:

花胶1条,红枣(去核)5个,枸杞子适量,冰糖2粒,脱脂牛奶200ml,生姜2片。

制法:

1、锅内加适量清水,放入生姜,大火烧开后熄火,放入花胶浸泡5小时以上;然后把泡好花胶洗干净,剪成块状备用。

2、把所有食材放入炖盅内,加入脱脂牛奶,隔水清炖2小时, 即可食用。

分享粉丝:李小姐

自我简介:一个喜欢粉红顽皮豹的中年少女。


粉丝心得:

1.浸泡花胶时,不要用开水烧煮,要熄火后再放花胶浸泡。

2.隔水清炖时,建议在清炖1小时后,打开盖子用汤勺搅拌,以防食材沉底、冰糖融化不均匀。

3.花胶的骨胶原蛋白丰富,脂肪含量低,口感爽滑,且这个甜品制作简单,是爱美小姐姐的不二之选。

4.以上为2人量,冰糖多少可根据个人口味调整。

专家点评:

本品滋阴养血,适合肝肾亏虚、阴血不足而致的失眠头晕、眼睛干涩、脸色黄白等症状的人群食用。虽然本品香浓甜滑,口感极佳,但材料基本是滋腻之品,不易消化,不能贪嘴多食,尤其对于脾胃虚弱,痰湿体质或血糖偏高人士,应少食、慎食。

福利:

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

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本期当值医生:张嘉文

住院医师,医学硕士。



广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (图片源自网络)

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