央视财经:【健康】缺它比缺钙严重万倍:中风、痴呆、非死即残...

2018-01-10 10:25 来源:央视财经 浏览:220

中国第一杀手!


中风,已成为家庭幸福的第一杀手。


12 秒死一个人!!



非死即残!!!


中风是国民致死的第一位原因。很多人都见过中风病人,要么偏瘫,要么失语,不能说话,要么失明,看不见了……


追寻原因


国人的脑中风发生率非常高,是欧美人的 3~5 倍。之所以如此,和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计,每 5 个国人里就有 1 个人缺乏叶酸,这些缺少也算的也正是脑中风的高发和高危人群!


一种营养:叶酸

生命的守护神,一定吃够


说到叶酸,大家可能会问,叶酸明明是“胎儿的守护神”,孕妇才要特别补叶酸吧?在这里,我们郑重地告诉大家,补叶酸不是孕妇的专利,中老年人也是补充叶酸的重点人群!补叶酸也是最适合中国人预防中风的方法!


降低脑卒中风险


数据显示:我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60%。人体缺少叶酸的摄入,容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高,这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。


叶酸可改善血管内皮功能,预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实,补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。


预防老年痴呆


对于中老年人来说,充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤,还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。


叶酸助眠、提高记忆力


一旦缺乏叶酸,人体的抵抗力将减弱,会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退,有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血,小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱。


通常我们每天从食物中获取的叶酸约 300 微克,要起到预防作用,最好额外补充 200 微克。


可怕的是,缺少叶酸的人不会有特别明显的症状,但是他们若同时伴有高血压,那么中风的风险将提高 12 倍!


叶酸对人体是普遍有益的,即便没有高血压,充分摄入叶酸,也可以极大减少脑中风的发生概率。


补充叶酸,首先应从天然食物开始!

富含叶酸的食物


1蔬菜


  • 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。


2新鲜水果


  • 猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。


3动物食品


  • 禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。


4谷物类


  • 全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等:


5豆类、坚果类


  • 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。


一种食物:鸡蛋

最简单防中风法,不用太亏


这里还需要特别提到的就是鸡蛋,每天吃一个鸡蛋,可以将罹患中风的风险降低约 12%!


美国流行病学数据研究所研究人员对 1982 年至 2015 年的多项相关研究进行了分析,同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示:


每天吃一个鸡蛋,中风风险平均降低约 12%;


男性中风风险下降 15%;


女性中风风险下降 8%;


吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效!


1叶酸丰富


分析原因呢,也和叶酸有关,鸡蛋内的叶酸含量很高,在 121微克/100克左右,而且主要存于蛋黄,每天吃一个鸡蛋,也是不错的。


2给血管减龄


美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃 4~6 汤匙。3 个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。


3保护心脏


鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸,这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关,而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用,同时维生素 B12 对维持正常的免疫功能非常重要,也有助于预防心脏病。



带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化,因此是对心脏、血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率也最高!

很多人只知补钙,99%的却都没有补叶酸的意识,一旦缺乏叶酸,脑中风概率直线上升。

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本文编辑:吕亭洁

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