腾讯新闻:农村夫妇祖传手艺做“黄金变蛋”日入千元 在省城买数套房

2017-12-08 08:59 来源:腾讯新闻 浏览:808

农村夫妇祖传手艺做“黄金变蛋”日入千元 在省城买数套房

企鹅号《故事天下》2017-12-08 02:57:561283评

近日,在河南郑州中原区岗坡路附近,常加峰、池秀玲夫妇正在凭借祖传的腌制技术加工当地的传统美食——变蛋,现场许多群众在围观。

常加峰的变蛋口感鲜滑爽口,通体金黄,“卖相”非常好,普通变蛋的蛋黄由于重力缘故在椭圆形变蛋底部,而“黄金变蛋”的蛋黄则由于人工“干扰”移到了变蛋的正上方。

据老常自己讲述,夫妇俩每天可以做5000个“黄金变蛋”,仅加工变蛋一项每天就能收入上千元,很多外地的朋友也慕名前来购买。

老常有三个儿女,靠着加工变蛋的传统技术,夫妻俩将两儿一女都送入了大学,还为在郑州工作的儿女们分别购买了商品房。因为平时的耳濡目染,三个孩子都会做变蛋,但老常的女儿说自己今后不会从事这个行业,因为大学学的是“师范专业”。

为了帮助更多的人致富,常加峰表示:“如果有人愿意来学,可全盘传授制作工艺和配方,如果是残疾人朋友则免费传授,不收分文。”

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精选评论
  • 冰之@冷漠之心2017-12-02

    我们四川皮蛋,才是真真正正的好吃,金黄金黄,而且上面还有花纹,像雪花一样。

  • 6544332302017-12-02

    还是俺们村,那个老人做的好吃,他做的变蛋用花椒八角材料茶叶之类煮水,泡石灰和黄泥巴里面,变蛋在上滚滚捞出来,锯末一滚就放到大缸里面闷一二十天,很好吃,小时候他变蛋出缸要在空地上晒一下的,我们几个小孩老偷的变蛋,哈哈

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