央视财经:【健康】经常带皮吃红薯的人都看看吧!朋友圈都炸开锅了

2017-10-11 19:46 来源:央视财经 浏览:103

秋冬之际,正是吃红薯的好日子

热腾腾甜丝丝,营养又健康

不仅红薯能吃,叶、杆也能入菜

可吃法不同,功效大不同

这几点你肯定不知道!



生红薯去血毒,熟红薯补气血

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红薯有白皮白心的也有红皮红心的,两者的功效大不同!



白皮白心的红薯能润泽肌肤,因此皮肤粗糙的你一定要多吃,胜过各种护肤品。 


 


红皮红心的红薯,补气血,效果堪比红枣,并且不易产生湿热。脸色苍白血气不足的女性一定要常吃红心红薯,有效改善气色。 


红 薯 藤 降 血 糖

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不仅红薯能吃,红薯藤入菜也超美味,关键还能降血糖,糖尿病朋友一定要多吃!



只需将红薯藤老秆外的一层皮撕掉,将内部的秆掐成段,配上辣椒和花椒炒着吃,口感就像空心菜,好吃极了!


带皮吃红薯,吃了不胀气

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许多朋友吃红薯时都喜欢去掉皮,其实红薯皮可是个好东西。


红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气;红薯肉偏酸性,而红薯皮偏碱性,两者搭配起来吃效果才最好!



以后吃红薯就要带皮吃,再也不会胀气烧心,不信?试试就知道!  



此外,秋冬季节吃红薯好处大着呢!

有 利 于 减 肥

每100g的红薯仅含0.2g脂肪,是大米的1/3。因此日常主食多吃红薯,低脂肪低热量,是减肥的好帮手。



此外红薯还富含植物纤维和维生素,有助于促进新陈代谢,还能有效阻止糖类转化为脂肪,让你轻松拥有好身材。 



预 防 胆 固 醇 过 高

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可别小看红薯,它抑制胆固醇的能力是其他食物的10倍!因此胆固醇高的朋友不妨将主食适当替换成红薯,再也不怕高胆固醇啦! 



辅 助 降 血 压

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钾能促进血液排泄掉体内多余的钠,而红薯富含钾元素,日常多吃些红薯不仅能辅助降压,还能均衡体内矿物质,好处多着呢。


预 防 中 风

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红薯是“高钾低钠”之王。日常多食用红薯等富钾食物,可将中风的患病几率降低20%。


保 护 关 节

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人老了尤其到了秋冬之际,天气转凉关节总是出问题。红薯富含黏蛋白,能有效养护关节,告别关节疼痛。 



红薯这么好,赶紧吃起来!

微 波 炉 烤 红 薯

 材料:红薯、微波炉、卫生纸


步骤一:将红薯洗干净备用。



步骤二:在红薯表面浇上水,用纸巾包裹起来再喷一次水。


步骤三:将红薯放入微波炉烤熟即可。




健 康 薯 片


 材料:红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、食用油



步骤一:将红薯洗干净切成薄片备用。



步骤二:在红薯片上刷上蜂蜜,也可撒上一些梅子粉,酸甜可口。 



步骤三:在烤盘上抹上一层油,放上红薯片后用微波炉或烤箱烤制成熟即可。

酥脆爽口,关键还低卡,想要减肥的你放心大胆吃!

红 薯 鸡 蛋 饼


 材料:红薯、蜂蜜、鸡蛋、面粉、油、盐、糖、可可粉


步骤一:将红薯洗干净后去皮蒸熟,制成红薯泥。


步骤二 红薯泥配上蜂蜜、鸡蛋、面粉、油、盐、糖以及适量可可粉搅拌均匀。


步骤三锅底抹油,将搅拌均匀的面糊放入平底锅。


一定要煎至两面金黄,方可出锅。



记得浇上蜂蜜哟。配上几片香蕉,营养全面更美味!



红 薯 小 丸 子

 材料红薯、白糖、油、面粉、水、椰蓉


  

  

步骤一把红薯打成红薯蓉,加入面粉、白糖、清水搅拌均匀。

 

步骤二用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用。

 

步骤三做好的丸子撒上椰蓉,入油锅炸熟即可!

百 变 红 薯

此外,红薯还能熬成红薯泥,养胃又暖心。

 

又能炒制成菜。

做成小蛋糕,松松软软好健康。

没事做个泡饭。

或是拌个沙拉,怎样吃都好吃!



吃红薯禁忌




红薯一定要熟透再吃



红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。



吃红薯“烧心”配点小咸菜



红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。



消化不良慎吃红薯



红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。



午餐吃红薯最适宜



红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。


秋天就要吃红薯,赶紧告诉家人!

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来源:一路风景一路歌(ID:cozydream)

本文编辑:张婷敏

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