【毎日一膳】天气变化,稍有不慎,就“中招”了!广东省中医院杨志敏教授今日推荐补元气煲——人参叶煲水鸭

2017-10-10 17:02 来源:广东省中医院 浏览:105

 2017-10-09 广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

健康自诊

易感冒状态(1)

很多体质较弱的朋友特别容易发生感冒,无论是天气突然有变化,空调稍微冷一点,或者周围有人出现了感冒症状,一旦稍有不慎,就“中招”了,而且生病的时间还总是很漫长,十天半个月才能好。虽说不是大病,但是却严重影响了正常的生活、工作和学习。

我们就跟大家聊聊,易感冒的朋友们都有哪些特点,又应该如何进行日常保健与中医调理。

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易感冒状态的成因

首先我们看看到底什么是感冒,什么样的程度算是容易感冒。感冒在现代医学中属于急性上呼吸道感染,在中医里称为“伤风”、“感冒”。感冒初起的时候最常见的症状是怕冷、鼻塞、喷嚏、咽喉干痒、低烧或者头痛,2-3天之后,出现鼻涕变稠、咳嗽加重、声音嘶哑、咽喉疼痛等症状。一般情况下,一周左右感冒就能痊愈,正常的成年人一年可能发生4次左右的感冒,如果超过4次,就可能属于易感冒人群咯。

常见的易感冒人群主要是由于身体素质较弱造成的。从中医的角度而言,气虚、阳虚体质的人群,或者正常人群在比较疲劳的情况下,都容易发生伤风的情况,这主要是由于巡行于周身,用于保护我们机体对抗外邪的“卫气”不足,屏障功能减弱,导致外来的风、寒等邪气很容易就侵袭机体,出现一系列不适症状。如果机体阳气还算充足,能够与外邪一战,那么邪气就能较快被驱逐,感冒好转。如果机体阳气更弱一些,或者体内本身有痰湿、湿热等内在实邪的情况,就会纵容外邪大肆入侵,使得感冒反复加重,缠绵难愈,甚至出现其他并发症的情况。

我们前期的研究也证实了这一原因,在对180余名易感冒人群的体质研究里,大约有70%左右的人群是气虚质、阳虚质为主的体质类型。而感冒时容易出现明显咽痛、痰多色黄等“热气”症状的朋友,往往都兼夹有湿热、痰湿、瘀血的体质。



膳食


今日推荐

人参叶煲水鸭


(图片版权归广东省中医院杨志敏教授所有,未经允许不得转载)

材料:

人参叶15g,水鸭半只,生姜3片,蜜枣2个。

制法:   

将人参叶洗净,水鸭洗净斩件焯水备用。向锅内加入适量清水,煮沸后加入上述材料,文火煲1小时,调味即可。

专家点评:

人参叶苦、甘、寒,始载于《本草纲目拾遗》,具有“清肺,止渴”、 “生津润燥,益肺和肝,培补元气”等功能。现代研究表明,人参叶的药理作用与人参极为相似。能加强大脑皮层的兴奋过程,增强条件反射,提高分析能力。配合水鸭煮汤,味道鲜甜,生姜温中散寒,调和人参叶和水鸭的寒性,蜜枣清甜甘润,特别适合有应试压力、易感冒、又虚不受补、经常用脑的人群。


禁忌:无特殊禁忌。

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生

陈欣燕  主治医师  博士后



师从中医糖尿病专家仝小林教授,博士后合作导师杨志敏教授。

广东省中医药学会委员、广东省体质管理学会委员、广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。

擅长:熟悉运用多种中医疗法,如针刺、艾灸、火罐等,调理亚健康状态、偏颇体质。失眠、慢性疲劳、体虚感冒、胃肠不适、月经不调等常见不适症状的治疗,以及糖尿病、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病的中医调治。

应诊:周一下午、周四上午(广东省中医院研修楼7楼健康调养咨询门诊

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

(图片源自网络)

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