秋天防燥,多吃坚果和水果! 坚果润肺健脾、润肠通便:推荐食疗方——①海底椰蜜枣乌鸡汤②橘红罗汉茶③剑花蜜枣猪尾骨汤

2017-10-06 20:47 来源:羊城晚报岭南大医馆 浏览:98


随着中秋的来临,我国北方地区普遍气温下降,秋高气爽。而在岭南地区,昼夜温差增大。暑气慢慢退去,秋意日渐变浓。


广东省中医院主任中医师成杰辉提醒,秋天最典型的气候特点是干燥,秋气与肺气相通,中医所说“燥胜则干”,是指肺为娇嫩之脏,不耐燥热,燥气偏胜则容易伤肺阴、耗津液,从而出现口干、鼻干、咽干、咳嗽等“秋燥”症状,此时的养生重点是防燥和滋润,应多选择柔润之品以润肺燥。



秋天,是各类坚果收获的季节。坚果具有滋阴养颜、润肺健脾、益肾补脑、润肠通便等功效,是纯天然的滋养补品。秋季干燥,可适当食用杏仁、核桃、腰果、松仁、板栗、黑芝麻、花生、葵瓜子等坚果类食品,每日一小把,但不宜选购烘焙、翻炒过度的坚果,此类坚果食用过多反而容易加重温燥症状。


秋天也是很多水果采摘的季节,水果除了富含维生素和矿物质外,还有很多生物活性物质。在这个季节里多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,其中,梨是不错的选择,雪梨多汁,最为滋润清火,有润肺、祛燥、通便秘、利消化的作用。



而颗粒饱满的石榴具有生津液、止烦渴作用,津液不足、咽干、烦渴不休的人,可以把石榴榨汁饮用,可以清热解毒、润肺止咳。还可以多吃葡萄、大枣以及百合、银耳、莲子、蜜枣等滋润的食物,也可结合药膳进行调理。


食疗方


海底椰蜜枣乌鸡汤

材料:乌鸡500克,海底椰100克,北杏20克,蜜枣3枚,花旗参20克。

制法:将处理好的乌鸡与其余材料洗净后一同放入瓦煲中,加水适量,煲1.5小时,加盐调味即可。

功效:滋阴养血、润肺下气,适合阴虚肺燥、口干咳嗽之人。


橘红罗汉茶

材料:橘红5克,罗汉果10克,绿茶5克。

制法:上述材料用开水冲泡15分钟,放温饮用。

功效:润肺化痰、理气止咳,适合咽干、咳嗽、痰稠者。 杏仁糊


剑花蜜枣猪尾骨汤

材料:干剑花75克,蜜枣3枚,生姜2片,猪尾骨500克。

制法:剑花洗净浸泡1小时,猪尾骨洗净切段并飞水。将全部材料放进煲内,加水适量,煲1.5小时,加盐调味即可。

功效:润肺养阴。适合口咽干燥、干咳少痰以及经常吸烟、熬夜的人。


文/羊城晚报记者 胡菁 通讯员 宋莉萍


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(责编:陈映平)





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