【每日一膳】口气重难以启齿,牙龈痛得似大病,还有口腔溃疡来捣乱?胃火旺的您需要这道膳食!广东省中医院杨志敏教授周末推荐:小麦咸猪骨粥

2017-08-13 10:53 来源:广东省中医院 浏览:63

 2017-08-13 广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说


       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。




膳食

今日推荐

小麦咸猪骨粥


材料:

猪骨500g(选择扇骨即肩胛骨),小米50g、小麦80g。

制法:

猪骨焯水后过冷河,用盐腌制6小时(可以放在冰箱中),再用清水清洗备用。向锅内加入清水适量,煮沸,再把小米、小麦和猪骨一同放入,煮1-1.5小时即可。

专家点评:

中医认为,猪骨有养血健骨的功效,用盐腌制后,因咸味入肾,属水,能降气下火。加上小米养胃护胃,小麦健脾除热止渴,且含高膳食纤维,有助肠道健康。故本品特别适合胃火较旺,容易牙龈肿痛,口腔溃疡,口气较重,舌苔厚腻等表现之人!


小贴士:麸质敏感者可把小麦替换为荞麦、莜麦或无麸质燕麦等。

温馨提示

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文,住院医师,医学硕士。



广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

(图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


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