今日养生方|暑热来袭!消暑正当时,试试医生推荐的荷叶茶荷叶粥,帮你清暑利湿

2017-06-19 17:19 来源:羊城晚报岭南大医馆 浏览:26


荷叶,许多人曾感叹荷花池中的它千姿百态,殊不知,它还可以食用,并有一定的药用价值,是夏季清暑利湿升阳的佳品。


图/陈映平


荷叶,味苦、涩,性平,具有消暑利湿、升阳止血的功效,主治暑热病证、脾虚泄泻和多种出血证。


据南方医科大学第三附属医院中医科主任余梅香介绍,夏季暑邪当令,暑邪的特性和致病特点是:暑为阳邪,其性炎热;暑性升散,易伤津耗气;暑多夹湿。其致病往往导致高热、烦渴、汗出、气短乏力、胸闷呕恶、大便溏泻等暑湿病症,这些表现通常跟暑湿热兼阳气虚有关。


说到清热解暑祛湿升阳的夏季食物,那就自然少不了池塘里的“宝物”:荷叶——夏季最适合的时令食物。下面简单介绍两款巧用荷叶做茶和粥的方法:





荷叶藕片茶

材料:荷叶1张,藕片适量,冰糖、清水适量

做法:将新鲜荷叶洗净后切成小块,藕洗净后切去头尾,刮去外皮后切片备用。将荷叶与藕片放入锅中,加清水没过材料,大火煮开后转小火再煮10分钟;重新加清水至刚刚淹没材料,加入适量冰糖并搅拌直至冰糖融化,小火煮至颜色呈现黄褐色后即可关火;将材料捞出,茶饮用纱布滤过,放凉后即可饮用。


荷叶粥

材料:大米或者粳米适量,荷叶一片,冰糖、清水适量

做法:取新鲜荷叶一片,洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁,加入粳米或大米煮开,加水适量,煮成稀粥,放入冰糖,粥色碧绿,气味清香,为夏季良膳。每天可吃1-2次。


提醒:巧用荷叶可做很多夏季良膳,日常将荷叶煮茶煮粥喝也需要注意适量。如使用者用完有特殊不适建议停用并找医生咨询。



文/羊城晚报记者 陈映平 通讯员 陈晓霖


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(责任编辑:陈映平

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